Santi gozotegia 1951.urtean sortu zuen Santi loizate lazpitak.durangaldeko gozotegi batean lanean ibili ondoren,gozotegi-dastategi bat ireki zuen, atzekaldean zuen lanlekuan eginako produktuak zerbitzatuz. Lehen etapa hontan, mari carmen ayarzaguenaren laguntza izan zuen.

1978an santiren seme nagusia, inaki loizate, gozotegiaren kargu egiten hasi zen,leon, bartzelona ta madrilgo gozotegientan trebatu ostean. Inakik bere emazte mari asun barraganen laguntzaz, ordurarte egindakoari sentzu berri bat ematea lortu zuen, produktu berri eta inobatzaileak sartuz baina gaur arte dirauen tradiziozko produktuak eta egiteko moduak mantenduz.

2000.urtean lan taldera batu ziren inaki eta mari asun-en semeak, inaki eta jon loizate. Hauek urte hauetan zehar, leon, bartzelona, madril, alakante, huesca, paris eta belgikan ikastaroak egin dituzte, txokolategintzan, opilgintzan, turroiak,bonboiak eta abarretan,aire berri bat emonez elaborasioei baina beti artizautza ta kalitate goreneko lehengaiei garrantzia emonez .

"Get the Flash Player" "to see this gallery."